| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 炸里脊热量/卡路里2486千卡 | |||

1、里脊肉切细条,加盐,胡椒粉,老抽,味极鲜酱油,料酒腌半小时

2、面粉加鸡蛋加水调成糊状

3、锅倒入油加热到八成热,逐条放入猪里脊肉开始炸

4、全部炸好之后回锅重炸,会更酥脆,颜色金黄。撒入白胡椒粉,更添风味。

5、来个集合照哈
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、补肾养血等功效;可与菜花、大蒜、蒜搭配;与杏仁、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与明虾、小米、银鱼搭配;与味精、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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