| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 浇汁爱心土豆泥热量/卡路里862千卡 | |||

1、土豆切厚片上锅蒸熟,大概半个钟

2、蒸土豆的功夫来切配料,午餐肉,牛肉丸切小丁,木耳胡萝卜切末,葱切末

3、土豆蒸熟取出放一点盐和一勺牛奶,擀压成泥

4、制好的土豆泥扣在盘子里摆成心形(小窍门:手用凉水冲一下在捏出形,形状好看不粘手)

5、辅料加热水调成汁,不要放太多盐,肉本身就咸的

6、锅中入油,下肉炒香入青菜翻炒,加一点糖,将调好的汁倒入锅中一起收汁,汁要留点浇制,可多加一点水

7、炒好后浇在土豆泥上即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、利水消肿等功效;可与牛肉、醋、豆角搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补气血、止血止痛等功效;可与竹笋、鱿鱼、草鱼搭配;与麦冬、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、促消化等功效;可与香菇、卷心菜、鳕鱼搭配;与醋、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
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