| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 大力丸热量/卡路里2691千卡 | |||

1、把葱姜切成末放入准备好的肉馅(7瘦3肥)中放入盐,味精料酒(少许,去腥),胡椒粉和蛋清,顺着一个方向打出劲道。加入玉米淀粉(一斤肉馅大概用50克),继续打出劲、

2、做好的肉馅团成肉圆子(半个拳头大小即可),把鸭蛋黄放进肉圆子中

3、糯米,轻轻的裹在做好的鸭蛋肉圆上面,劲量保持园行
4、然后....然后......然后.....(忘词了。想了很久)在锅上蒸,等到糯米熟了,我们的大力丸也可以吃了、
5、我个人比较喜欢把鸭蛋黄换成红豆沙,糯米用糖水泡下。这样口感会更好点

6、温馨提示:以上菜品仅是个人经验和看法,高手勿喷,如果您有好的看法和建议,请@我,方便改正学习,谢谢
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、补钙等功效;可与山楂、芒果、香菇搭配;与甲鱼、基围虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补脑益智、补血等功效;可与红豆、百合、葡萄搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋黄的热量378千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、降阴火、强健身体等功效;可与银耳搭配;与桑椹、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效;可与咖哩牛肉干、后腱牛肉、冬菇搭配;与熏干、蜂蜜、大枣相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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