| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 烫面茄汁饼热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡,相当于乡村舞348分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉+适量开水，先用筷子搅拌成无粉面状，稍凉用手揉匀，放密封盆中醒30分钟，醒发的时间用来炒馅料
2、茄子洗净去皮切丁，青椒洗净切丁，姜切末
3、加入全部辅料拌匀
4、把馅料放入不粘锅中炒熟
5、面团醒好后，揉光滑，搓成长条，均分成8份
6、分好的剂子，按扁擀圆，包入炒好的馅料，包成包子状，稍按扁
7、不粘锅放适量油，褶子面朝下放入锅中，饼面抹油，撒上适量熟芝麻
8、中火，盖锅盖，两面各烙2-3分钟即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、清热解暑等功效；可与基围虾、黄豆、猪肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、镇痛等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
