| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 56千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 553千卡 | 395千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 18千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 235千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1440克 | 黄金饺热量/卡路里3005千卡 | |||
 热量3005千卡,相当于擦玻璃1002分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉、水、胡萝卜汁混合搅拌。
2、把面团原料揉匀成光滑面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可。面团完成后，表面盖上湿布松弛，松弛过程准备饺子馅。
3、鸡腿去皮剥出腿肉，去皮取肉过程见这里。鸡腿肉和肥猪肉泥一起剁成肉馅备用。
4、玉米剥出粒，煮熟备用。香菇洗净切丁。
5、马苏里拉芝士刨成细丝。香葱洗净切成葱粒。
6、原料半成品和调味料一起混合，用手抓匀上劲即可。
7、将松弛好的饺子皮搓成长条，切出小剂子。
8、用手压扁小剂子，擀成圆形，中间包入适量饺子馅，掐出褶子。
9、所有饺子包完，烧锅水，下饺子煮熟即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、补虚健胃等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、豇豆搭配；与鲍鱼、红薯、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与鸡腿菇、紫菜、豆腐皮搭配；与刀豆、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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