| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于槌球406分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离。
2、用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌
3、生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁
4、平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎到两面金黄
5、倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟。
6、在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、补精填髓、添髓等功效；可与栗子、油菜、豇豆搭配；与芥末、狗肾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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