食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 248千卡 | 355千卡 | ||
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
白参 | 克 | 41千卡 | 82千卡 | ||
枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
总量 | 658克 | 参鸡汤热量/卡路里1196千卡 | |||
热量1196千卡,相当于背部训练342分钟消耗的热量210 |
1、糯米提前一夜浸泡好;
2、白参和枸杞用清水浸泡15分钟,葱姜分别切片;
3、童子鸡洗净,把鸡脚去掉,肚子掏空,将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中;
4、塞完后用棉线将鸡腹部缝合;
5、将鸡冷水下锅,放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开;
6、用勺子仔细撇去浮沫,转小火炖30分钟;
7、放入枸杞再炖15分钟,调入适量盐和胡椒粉即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、延年益寿、护发明目等功效;可与葡萄、桂花、乌鸡搭配;与苹果、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有扩张血管、保肝护肝、可补气养血等功效;可与黑木耳、牛奶、兔肉搭配;与虾皮、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃、治便秘、明目健脑等功效;可与白菜、无花果、薏米搭配;与牛肉、牛腩、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白参的热量82千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含膳食纤维;不利含量:胆固醇含量过高;具有养心安神、滋补强身、生津止渴等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、养血、益精明目等功效;可与蚕豆、青蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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