| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 酸菜鱿鱼汤热量/卡路里224千卡 | |||

1、腌菜适量。

2、鱿鱼处理好,洗净。

3、鱿鱼切成小块,姜切成姜丝,小料辣切成辣椒片,放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。

4、锅里热油,淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。

5、加入腌菜接着炒2分钟,使腌菜炒熟。

6、加入开水,中火烧酸菜鱿鱼汤,切上适量番茄,煮10分钟。

7、汤有酸菜鱿鱼味了,加入豆芽、土豆片、盐、花椒。

8、起锅装入汤碗,天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油,烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。

9、热乎乎的酸菜鱿鱼汤。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
腌菜具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;
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