| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 白灵菇 | 克 | 72千卡 | 39千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 豆芽蛏子汤热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于风帆冲浪运动146分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅中做水，给蛏子过下水
2、锅中倒入少量底油，油热后好入姜丝，煸炒1分钟，将姜的味道完全炒出来，然后倒入烫好的蛏子和料酒，翻炒几下后倒入适量的水。
3、倒入豆芽和白灵菇。
4、搅拌均匀后加盐，胡椒粉，葱花。锅开后即可盛出
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补阴、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
白灵菇的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、消炎、杀虫等功效；可与排骨、青豆、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、乌发、润肌肤等功效；可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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