山药炒肉的热量/卡路里_山药炒肉的做法

1、把肉的部分肥肉剔出来熬油，把精肉切条状和少许生粉与水搅拌
2、把山药切片过水后，锅内烧好水把山药焯一次水后捞出，两分钟左右
3、倒入少许油，把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油，后放入辣椒，炒出辣味后放入猪肉条，倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽，这里记住是用红椒炸出辣味，绿椒最后放入点缀
4、倒入锅里一点水，倒入山药，一起炒五分钟左右后完成
5、完成

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、延年益寿、养肺等功效；可与银耳、鸭肉、扁豆搭配；与碱性食物、黄瓜、香蕉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与冬笋、韭菜、莴笋搭配；与雪梨、刀豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、胃肠胀气、促进消化等功效；可与鳕鱼、茄子、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

山药炒肉的热量和减肥功效