土豆烧茄子的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、抗衰老等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、清热解暑等功效；可与鳗鱼、黄豆、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与羊排、苦瓜、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与生菜、莴笋、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、降血压等功效；