| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 肉炒粉皮热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于抄写510分钟消耗的热量138 | |||||
1、将粉皮洗净放入烧开的水中至软。
2、过凉后，切成条状备用。
3、将肉切细丝。
4、葱切葱花。
5、姜切细丝。
6、红辣椒切小段。
7、香菜切段。
8、底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。
9、放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
10、淋入味极鲜，炒匀上色。
11、放入粉皮翻炒片刻。
12、加盐调味，洒香菜出锅即可。
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、聪耳、暖胃等功效；
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