菠菜蛋花汤的热量和减肥功效

菠菜 4棵、鸡蛋 1、生抽几滴、葱适量、大蒜适量、姜适量

1、葱、蒜、菠菜切末。.锅中放入少量油，中火把油烧到七层熟的时候放入葱、蒜末炒出香味再放菠菜末炒30秒左右，加入开水。水烧到快翻滚的时候把鸡蛋打里搅拌碎。汤马上翻滚的时候放入适量鸡精和盐。
注意：如果喜欢汤浓点，可以稍微放点淀粉或者面，这是我看别人那么弄的，但是没实践过呢。

食材功效信息

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、清洁皮肤、抗衰老等功效；可与糙米、鸡蛋、白茅根搭配；与蜂蜜、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米面、韭菜、茼蒿搭配；与鹅、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；

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