| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 444千卡 | 111千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 红枣银耳乌鸡汤热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于泡澡441分钟消耗的热量120 | |||||
1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。
2、把乌鸡剁成小块。
3、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。
4、再加入料酒。
5、放入乌鸡肉。
6、大火煮开，撇去浮沫
7、再放入洗净撕成小块的银耳。
8、继续炖煮10分钟。
9、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
10、加入盐。
11、加入胡椒粉。
12、煮开关火即可食用。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与芸豆、黑木耳、首乌搭配；与兔肉、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、宁心安神、预防高血压等功效；可与板栗、鲤鱼、冬瓜搭配；与牛奶、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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