| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 芝心米丸子热量/卡路里2771千卡 | |||
 热量2771千卡,相当于铺床1386分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图。
2、芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。
3、鸡蛋打撒备用。
4、热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。
5、加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味
6、倒下隔夜饭炒至粒粒松开。
7、倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）
8、剩起放盘子待凉。
9、戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。
10、中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。
11、用力捏紧再搓成椭圆形。
12、先滚上一层面粉。
13、再沾上蛋液。
14、最后沾满面包糠。
15、略为捏一下放盘。
16、油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）
17、控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。
18、【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。
19、掰开看看已溶解的芝士粒。
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、防治肝病、减肥等功效；可与烤肉、小麦、鸡蛋搭配；与海螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、护肝、防肿瘤等功效；可与洋葱、武昌鱼、猪肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、保护眼睛、增强活力等功效；与羊骨、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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