| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 豆腐馅饺子热量/卡路里781千卡 | |||

1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟

2、香菇切末、葱、姜切末

3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀

4、和面一团,饧20分钟

5、豆腐上锅蒸15钟,晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内

6、面团揉好,切成剂子,擀皮,包成饺子,下锅煮熟即可
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补中益气、清洁肠胃、益中气等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、解热毒等功效;可与丝瓜、菜花、芒果搭配;与海螺、茶叶、海虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、降血压等功效;可与鸡腿、豇豆、荸荠搭配;与河蟹、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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