| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 元宝馄饨热量/卡路里2658千卡 | |||
 热量2658千卡,相当于打篮球332分钟消耗的热量480 | |||||
1、将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟
2、韭菜切末
3、肉末加姜末、味精，香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、盐拌成馅
4、搓成条，揪剂，擀成馄饨皮
5、面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
6、锅内加汤（一般为猪骨汤）烧沸，下入馄饨煮熟，连汤盛入碗中，浇上香油、醋，放上撕碎紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与卷心菜、圆白菜、洋葱搭配；与红螺、乌梅、豆类相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、解毒等功效；可与鸡蛋、鹌鹑蛋、海虾搭配；与白酒、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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