| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 米饭土豆饼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于草地保龄球108分钟消耗的热量180 | |||||
1、火腿片，香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。
2、土豆刮丝浸水中防止变黑。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、隔夜米饭1小碗。
5、蛋液中加入土豆丝，萝卜丝，香葱碎，火腿碎和玉米粉拌匀。
6、再拌入米饭调均匀。
7、加适量的调味料来调味下。
8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中略为压扁弄圆，煎至2面金黄即可。
9、撰写制作步骤
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与百合、香椿、茼蒿搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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