| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 胡萝卜坚果蛋糕热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于侧泳75分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打软至松软式羽状。
2、鸡蛋打散，分3次加入黄油中，每一次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合后再加下一次。
3、将过筛后的干粉和液体交替加入黄油蛋液中：
加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；
加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；
加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；
加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；
加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；
加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；
最后加入剩下的1/4干粉拌至粉和黄油完全融合。
4、加入胡萝卜丝和核桃一起拌匀。
5、PIZZA盘刷一层融化的黄油，把面糊装入盘中并刮均匀表面，使其所有的原料全部都铺平盘底。
6、烤焙：预热190度，中层，上下火，25分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与海虾、桂圆肉、玉米搭配；与消炎片、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、美容等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与醋、橙、菠菜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有美容、破血祛瘀、润燥滑肠等功效；可与阿胶、马蹄、猪腰搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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