| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 原味咖喱土豆焖牛肉热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于开车283分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉选取牛腩部位，切块，洗净。用冷水烧开，取出牛肉。烧开的清汤去浮末备用。土豆滚刀切块备用。
2、热锅，把黄油翻炒几下，下土豆煸炒2分钟，加适量盐，盛出备用。
3、用炒完土豆的锅，加入少量油，先煸炒蒜瓣和姜片，出香味后，下牛肉翻炒。加入料酒，生抽，至牛肉变色。
4、在锅中加入油咖喱和椰奶，翻炒一下牛肉，然后加入之前备用的清汤没过牛肉，加入适量盐，开大火烧开后，转中小火焖20分钟。
5、把煸炒好的土豆倒入锅内，再加稍许清汤，适量盐，焖15分钟收汁即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增强免疫力、增长肌肉等功效；可与山楂、菜花、土豆搭配；与海螺、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、美容养颜等功效；可与豆角、牛腩、牛里脊搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
