| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 705千卡 | 47千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 2248克 | 韩国泡菜热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于做作业588分钟消耗的热量108 | |||||
1、白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开
2、在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）
3、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁
4、姜、蒜切末
5、小锅内倒入糯米粉
6、倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状
7、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
8、腌好的白菜，挤去水分
9、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀
10、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、促进消化等功效；可与鸭肉、山楂、虾皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、降低胆固醇、抗癌等功效；可与番茄、大麦、青鱼搭配；与沙丁鱼、白萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、抗癌、止咳化痰等功效；可与姜汁、银耳、蜂蜜搭配；与螃蟹、哈密瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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