| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 菠萝虾球热量/卡路里444千卡 | |||
1、买来的明虾去头,去壳,去掉沙线,洗净备用。
2、菠萝、青椒、洋葱切块备用。
3、虾仁入碗放入淀粉、蛋清、盐、料酒抓匀,腌制15分钟。
4、锅内放油烧热后,把虾仁入锅炸至金黄捞出备用。
5、锅内加底油放入姜末、洋葱、菠萝和少许番茄酱一起翻炒。
6、最后加入虾仁和青椒快速翻炒,并加盐和少许鸡精调味即可。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、补肾壮阳、增强性功能等功效;可与辣椒、韭菜、丝瓜搭配;与鸡肉、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、消除感冒、利尿等功效;可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配;与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃、降血糖等功效;可与鸡翅、鳝鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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