| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 荷兰豆炒荸荠热量/卡路里174千卡 | |||

1、先我们来解决荷兰豆的鲜嫩问题。看到荷兰豆两边的豆筋了吗?把荷兰豆两头折断后顺便撕掉豆筋。

2、把豆筋全部撕掉。锅里烧开水后放入荷兰豆焯一下后记得要放在凉水里。这样
就可以爆炒了。爆炒的时间短也不怕了,因为毒素已经在焯水的时候去的差不多了啊。

3、放荸荠是要和荷兰豆相得益彰,让牙齿体验双重的清脆声。清洗荸荠。削去荸荠皮。把荸荠切成片,中等厚度。

4、让荷兰豆更加入味我推荐你放腊肠。咸香啊。切片。

5、热锅后放油。先放腊肠,煸炒出香味。

6、放入荷兰豆,大火煸炒。因为荷兰豆已经焯过水所以煸炒一会儿就可以放入荸
荠稍微翻炒一会。

7、放盐。最后加入鸡精就可以出锅了。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利尿、益脾和胃、预防便秘等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、清热泻火、促进生长发育等功效;可与木耳、海蜇、香菇搭配;
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