| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 橙 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 橙香牛肉热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于背包旅行68分钟消耗的热量420 | |||||
1、取橙皮，去掉白膜后切丝，用橙汁浸泡着备用。
2、牛肉切片，取一个橙子挤汁抓匀，加入几滴柠檬再抓匀。
3、待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后，加入少许盐，白糖，胡椒粉，生粉拌匀稍腌。
4、再加入油，抓匀。
5、热锅下油，油热后，下入腌好的牛肉滑散至变色后，加入步骤1里泡好的橙皮丝，淋适量酱油调色后即可起锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋壮骨、补中益气等功效；可与黄豆芽、芹菜、菜花搭配；与板栗、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
橙的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、消积食、去油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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