食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
小胡萝卜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
总量 | 857克 | 小胡萝卜鸭腿粥热量/卡路里2026千卡 | |||
热量2026千卡,相当于弹风琴810分钟消耗的热量150 |
1、原料:鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克
2、鸭腿洗干净,剔骨取肉,切成丝;
3、鸭腿肉丝,用料酒、姜丝、2克盐码味;
4、大米加足量的水,煮成香滑的粥底;粥底加入小胡萝卜;
5、煮5分钟到再次沸腾;
6、加入码味好的鸭腿肉丝,煮10~15分钟
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚劳、清虚劳之热、大补虚劳等功效;可与白菜、山药、栗子搭配;与大蒜、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
小胡萝卜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促消化、除烦渴等功效;可与猕猴桃、黑豆、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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