| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 蛤仔刀切面热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于攀岩8分钟消耗的热量660 | |||||
1、将南瓜和洋葱切成丝，将小葱切成4cm大笑。将红辣椒切成丝。
2、将蛤贝浸泡于盐水中，使之吐出污泥后，搓洗后捞出。在锅里放入蛤贝和海带后放入充分水，炖煮一些时间。蛤贝开启后关掉火，并捞出海带。
3、刀切面相互粘贴时应拆开，再度煮沸汤水后摇均刀切面并煮熟。面条煮成一定程度后放入南瓜、洋葱、葱丝、红辣椒后煮，用食盐调味。
4、辣椒粉后均匀搅拌，制作调料酱后盛出。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、护肝等功效；可与芦荟、枣、五花肉搭配；与皮皮虾、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、降血脂、增强免疫力等功效；可与冬瓜、豆腐、干贝搭配；与白酒、薏米、猪血相克，同食可能会引起不适；
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