| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 吉野家肥牛饭热量/卡路里499千卡 | |||

1、胡萝卜切好花刀切圆片。

2、洋葱顺自然纹理切成粗丝,西兰花。菜花切成小朵。

3、锅中做开水,放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜。

4、大火烧开,改小火略煮,煮熟捞出待用。

5、打开味噌瓶子的小窍门,把盖在地上磕两下进气就好开了,要不一般的味噌瓶子密封都很好。女孩子不好开,也可以找男孩子开。

6、锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝。

7、油温慢慢变热洋葱煸出香味。

8、放入味噌一勺。

9、加入美极鲜酱油、生抽炒匀。

10、放入高汤,加少许盐、胡椒粉、糖调味。

11、放入解冻的肥牛片。

12、大火烧开断生,入味即可立马关火,扣好新米饭、摆好蔬菜,将肥牛和汤淋入即可。
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有强健筋骨、化痰息风、消水肿等功效;可与枸杞、姜、草菇搭配;与田螺、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、防癌等功效;可与鸡肉、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与菠菜、大米、圆白菜搭配;与辣椒、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、解毒、利尿通便等功效;可与圣女果、猪肉、玉米面搭配;与香椿、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、抗癌等功效;可与羊肉、排骨、牛肉搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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