| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 红油腐乳烧肉热量/卡路里1067千卡 | |||

1、猪肉切成四方形的小块,姜切丝,蒜切片。

2、红油腐乳。

3、取两块腐乳和两勺红油。

4、捣碎腐乳。

5、锅里加入肥肉煎油。

6、煎好油后加入猪肉块翻炒。

7、加入一勺白醋和一勺料酒烧干。

8、把捣碎的红油腐乳倒入锅中,翻炒均匀。

9、加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水,加盖烧。

10、烧至水分快干时熄火。

11、盛出装盘即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋阴、补虚等功效;可与芸豆、西瓜、冬笋搭配;与基围虾、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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