| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多春鱼 | 克 | 327千卡 | 92千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蟹子 | 克 | 33千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 多春鱼豆腐盅热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于化妆300分钟消耗的热量120 | |||||
1、多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味。
2、豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍松，黄彩椒开盖去籽洗净。
3、盘子里放上生粉将多春鱼裹匀。
4、锅中放宽油，待油温6成时将于放入炸熟，炸香捞出。
5、锅中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少许鸡汁，盐调味。
6、盛入黄彩椒做成的碗里，放入蒸锅中火蒸3分钟即可，取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可。
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与鳝鱼、鲷鱼、韭菜搭配；与竹笋、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
蟹子的热量95千卡（每100克）；具有消除水肿、养筋活血、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与石榴、凉薯、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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