| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 椒香芦笋热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于体能训练7分钟消耗的热量300 | |||||
1、芦笋削去老根洗净，切成小段备用。
2、青红椒洗净切成小丁，葱姜切成末。
3、将盐、白砂糖、醋、酱油加入碗里调匀制成料汁。
4、煮锅里加水煮开后将芦笋焯烫1分钟，捞出用冷水过凉。
5、炒锅里倒入少许油加热，爆香葱姜末。
6、加入青红椒碎炒香，加入芦笋和料汁翻炒均匀即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、消除疲劳、抗癌等功效；可与苦瓜、银杏、白果搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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