| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 回锅肉热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于观鸟16分钟消耗的热量150 | |||||
1、将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮10分钟，捞起沥干待用。
2、将肉切成约4厘米宽的大薄片。
3、豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青红椒切段。
4、锅内留茶油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖。
5、放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝功能、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
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