| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 柚香咖喱牛肉热量/卡路里820千卡 | |||
1、牛肉切小块。土豆洗净,去皮,切滚刀块,洋葱切小块。
2、炒锅加黄油,先煸姜片,再放入牛肉块,烹入酒,煸炒至变色。
3、另一锅中加水,烧沸,放入炒过的牛肉块,挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。
4、加入土豆,大火煮沸,小火炖煮。
5、另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火,加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可,盛米饭将咖喱牛肉往上一倒,拿叉子勺子开饭了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、抗衰老、止渴止涎等功效;可与菜花、土豆、南瓜搭配;与田螺、板栗、橄榄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、利水消肿、健脾等功效;可与牛腩、醋、牛肉搭配;与香雀、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、清热化痰、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、祛痰利尿等功效;可与火腿、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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