| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 祛寒暖肚酸辣汤热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于网球154分钟消耗的热量360 | |||||
1、将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆腐分别切丝，
2、豆腐切丝后浸入清水里；
3、然后把肉丝冷水下锅，水开后至肉丝变白捞起，
4、香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下；
5、在锅里放入高汤（或清水）和肉丝，煮开后撇去浮沫；
6、接着下香菇丝、杏鲍菇丝和豆腐丝略滚；
7、调入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味，烧开后加入水淀粉勾芡；
8、转小火将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里；
9、在碗中加入米醋、葱末和香油，将汤徐徐倒入碗内，撒上香菜即可。
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养颜护肤、解热毒、润肠胃等功效；可与枇杷、茄子、芸豆搭配；与刀豆、龟、豆类相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、清热解毒等功效；可与荠菜、白萝卜、黄鱼 搭配；与茭白、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、缓解胃痛、促进消化等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与黄瓜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与北极虾、紫菜、牡蛎 搭配；与红薯、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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