| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 鲫鱼萝卜汤热量/卡路里59千卡 | |||

1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净,抹干表面水分;

2、萝卜去皮切丝,

3、入沸水焯一下捞起滤水;

4、炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热,将鲫鱼慢慢滑入锅中;

5、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄;

6、倒入足量开水,大火煮10分钟,

7、倒入萝卜丝再煮2分钟;

8、调入盐和白胡椒粉,撒上香菜即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、利尿、润肺祛痰等功效;可与鸡肉、猪肉、豆腐干搭配;与丝瓜、何首乌、熟地相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、除脂美容等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、增进食欲、促进消化等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促进消化、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛除寒气、治疗感冒等功效;可与羊骨、羊肉、羊排搭配;与火腿、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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