| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 胡萝卜丝煎饼热量/卡路里1130千卡 | |||

1、鸡蛋两个,面粉一小碗,胡萝卜一根用插板插成细丝

2、加水,盐,少量胡椒粉,拌成稍稠的糊

3、煎锅上火,放少许油烧热,舀入一勺糊,摊匀成圆形

4、等表面糊边缘成透明状,翻面,烙至两面金黄色即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效;可与肥牛、苋菜、小米面搭配;与茶叶、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、促消化等功效;可与莴笋、鲈鱼、羊排搭配;与山楂、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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