| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 芦笋玉米炒鲜虾热量/卡路里964千卡 | |||
1、将虾去皮留尾,去虾线,用绍酒,盐、淀粉腌渍。
2、芦笋去皮切斜段,胡萝卜切花。
3、锅里做开水,放少许盐、油,将芦笋,玉米粒,豌豆、胡萝卜花飞水捞出。
4、锅里放油,煸香葱花,姜末放入鲜虾炒红,加入桂林辣酱,白糖少许水鸡精调味,投入其他原料翻炒入味出锅装盘,淋少许熟蚝油调味装饰。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、帮助消化、补肾壮阳等功效;可与藕、辣椒、火龙果搭配;与苦瓜、茶叶、圣女果相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、提高免疫力、降血压等功效;可与白果、海参、百合搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、预防高血压、健脾开胃等功效;可与小麦、草莓、芥蓝搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效;可与比目鱼、菠菜、西兰花搭配;与辣椒、苹果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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