| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 芹菜饺子热量/卡路里466千卡 | |||

1、和面、切芹菜、切肉,肉里放少许的盐、少许的水快速搅拌粘稠。

2、搅拌好的牛肉倒入料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、五香粉搅拌均匀。

3、再倒入酱油继续搅拌。

4、加入姜末搅拌均匀后加入油搅拌均匀,加入香油。

5、加葱继续搅拌。

6、加入攥好芹菜。

7、芹菜和肉馅搅拌均匀。

8、包好饺子。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、抗衰老、补虚养血等功效;可与葱、姜、鸡蛋搭配;与田螺、栗子、红螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、养血补虚等功效;可与莲藕、核桃、牛肉搭配;与文蛤、黄瓜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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