| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 荆芥面托热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于平底雪橇160分钟消耗的热量420 | |||||
1、荆芥摘取鲜叶洗净切碎备用；
2、放入面粉，打入一个鸡蛋，放入清水调匀，将材料调成面糊，放盐调味
3、电饼铛预热，放入少许油抹匀，待油烧热后倒入一勺面糊，摊薄
4、到如图3所示，将一半面饼翻到另一面上，将半圆的面饼两面摊成黄色后再次折叠成图5所示；
5、两面金黄后出锅即可.。（也可以如图6所示，分成小块两面煎呈金黄，有点像摊鸡蛋饼。不过图5的样子，里面厚实软糯，外面脆香，感觉应该更接近河南面托，图6是家常蛋饼的做法而已，也很好吃。看个人喜好。）
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有止血、祛风、解表等功效；可与僵蚕、麻炭、石膏搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、海虾搭配；与雪莲果、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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