| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 195千卡 | 556千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 巧克力杏仁饼干热量/卡路里1068千卡 | |||

1、黑巧克力切碎;

2、杏仁切成两半;

3、黄油室温软化后用电动搅拌器打散;

4、分次加入白糖让其和黄油融合;分7次左右慢慢加入蛋液,边加边搅拌;

5、加入过筛的面粉用勺子搅拌均匀;

6、加入巧克力碎和杏仁用手和均匀后把面搓成圆长形;

7、用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻一个小时后拿出切片;

8、把面片放入预热180度的烤箱,烤盘放中层,烤18分钟就可以;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、预防心血管疾病、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效;可与荠菜、玉米、干辣椒搭配;与红薯、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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