| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 腊八粥热量/卡路里4477千卡 | |||

1、先把不易煮烂的黑豆,红小豆,麦仁用水泡两个小时。锅内放入适量的水,把泡过的豆子先在锅里煮开再把别的米下到锅里,再次煮开后用小火熬,熬到豆子都开花了就是好了。我家用的是高压锅,所有的米洗好一股脑都扔进去,等高压锅哧哧冒气五分钟左右的样子,关火等着就可以了,非常的省事也非常的省时间。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、舒筋活血、止渴等功效;可与红豆、乌鸡、葡萄搭配;与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、润燥滑肠、缓解疲劳等功效;可与豆浆、梨、芝麻搭配;与野鸡肉、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、浮肿、促进伤口愈合等功效;可与冬菇、黄豆、香蕉搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有补益脾胃、抗衰老、温补强壮等功效;可与大米、牛奶搭配;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、健脑益智、美容护发等功效;可与牛奶、大米、谷物搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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