| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 桂花枸杞酿苹果热量/卡路里882千卡 | |||

1、苹果洗净,从1/4处切开,下半部分挖出核和肉,做成苹果碗;

2、将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀,装入做好的苹果碗中;

3、开水上笼,大火蒸熟(约10分钟),取出待用;

4、淀粉用适量清水调匀,做为水淀粉;

5、在水淀粉中加入糖桂花,搅拌均匀;

6、倒入小锅,小火一边慢慢加热,一边用勺子搅拌;

7、一直熬至糖汁呈透明色,即可关火;

8、稍凉后浇在苹果上即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与青鱼、番茄、绿茶搭配;与萝卜、白萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、降血压、减肥等功效;可与橙子、松子、酸奶搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、保肝护肝、益智健脑等功效;可与黄豆、薏米、面条搭配;与海蟹、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、降血压、防癌等功效;可与黑米、花生、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、促生长、防癌等功效;可与芹菜、菠菜、猪蹄搭配;与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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