| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 果香牛里脊热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于儿童足球49分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛里脊切小片，用刀背拍松，还可以往案板上摔一摔，然后用鸡蛋清和淀粉上浓浆。
2、菠萝切小块，姜和蒜切蓉。
3、锅烧热放冷油，滑开牛肉备用。
4、锅里留少许油，下姜蒜蓉，出香味后，把所有调味料混合在一起，与牛里脊一起下锅翻炒。
5、最后放入菠萝再翻炒几下，出锅。
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、强健筋骨等功效；可与南瓜、茭白、土豆搭配；与橘子、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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