| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 麦香金沙汤圆热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡,相当于扎马步370分钟消耗的热量240 | |||||
1、咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。
2、糯米粉加入适量的温水揉成粉团，饧会儿。
3、包入金沙馅搓成汤圆，手上蘸点水好搓。
4、放入锅里沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆放入冷开水里泡片刻，能使表皮爽滑不粘牙。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、美容益寿、补虚等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、兔肉搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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