口蘑彩椒鸡腿披萨的热量和减肥功效

1、一是先烤制鸡腿肉（1-3步骤图）。将鸡腿剔骨。

2、称重后切块，按照比例将酷客100烤肉料和水调好后腌制24小时（至少5小时以上）。

3、将腌好的鸡腿肉放铺有锡纸的烤盘内，200度，15-20分钟左右。

4、二是制作饼皮（4-6步骤图）。将披萨饼皮中的材料混合均匀，最好能揉至完全扩展阶段。

5、放温暖处发酵至二倍大。（2小时左右）。

6、发酵好的面团排气，静置15分钟后，擀成饼皮，铺在抹油的披萨盘内。

7、三是在发面的时候准备馅料（步骤图7-9）。我这次做的馅料主要有：烤鸡腿肉、口蘑、洋葱、辣椒。

8、口蘑切好后焯水，焯好水后用厨房纸拭干。

9、洋葱和青红辣椒分别切条和丁。

10、四是烤制披萨（步骤图10以后）。将马苏里拉奶酪提前拿出来回温，切成细条。

11、饼皮上抹一层披萨酱。

12、撒少许披萨草和黑胡椒碎。

13、放少许马苏里拉奶酪。

14、将切好的烤鸡肉碎均匀铺好。

15、将口蘑均匀铺好。

16、将洋葱和青红椒装饰。

17、撒马苏里拉奶酪（留一部分）。

18、放入预热好的烤箱，200度，20分钟，烤到15分钟的时候再撒一些马苏里拉奶酪。