| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 豆渣饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于速度滑冰73分钟消耗的热量900 | |||||
1、把面粉和鸡蛋搅匀
2、放入豆渣
3、再放入葱花
4、上锅煎制，装盘即可，配上现磨豆浆就可以开吃了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与肥牛、小米、苋菜搭配；与鹅蛋、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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