栗子鸡腿的热量和减肥功效

1、栗子去皮洗净切两半，如果是很小的个头的话，那不切也成，看个人喜好吧。至于去皮的窍门，在下面的贴士里会说到。

2、炒锅热油，下入葱姜蒜，八角、花椒、红尖椒爆香，下入鸡腿翻炒，加酱油继续翻炒。（PS：也可以提前用料酒和酱油腌制一下鸡腿）。

3、加入冰糖，翻炒片刻，加入开水。鸡腿不是很难熟烂的，所以加入的水的量可以不没过鸡腿。

4、大火烧开后转中小火慢炖至鸡腿快要熟透，加入板栗继续慢炖。

5、板栗入味，熟透之后，加调味料，大火收汁。