| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 豉汁木瓜炆蟹热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于买东西252分钟消耗的热量180 | |||||
1、木瓜去瓤切丁，葱切段，姜切片。
2、将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块，蟹块放盐 胡粉 干淀粉，过油捞出，备用。
3、锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒，放下蟹件，汁料，中火炆5分钟。
4、最后加入葱花，香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用。
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗痉挛、抗疫杀虫、丰胸等功效；可与猪肉、蘑菇、墨鱼搭配；与基围虾 、皮皮虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与西红柿 、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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