| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 凤梨咕噜羊肉热量/卡路里1047千卡 | |||
1、菠萝切开取果肉切小块;
2、羊肉切小丁用盐料酒腌拍生粉下油锅炸熟复炸一次变脆;
3、锅内留底油煸香蒜茸、洋葱块,煸炒番茄酱加入白醋、山楂片、白糖、盐、鸡精,加入青红椒块勾芡放入炸好的羊肉丁翻匀加热油出锅放入凤梨壳中。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、清理肠胃、保健等功效;可与杨桃、白茅根、猪肉搭配;与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、温补脾胃、补肾壮阳等功效;可与白萝卜、辣椒、香菜搭配;与南瓜子、西瓜、半夏相克,同食可能会引起不适;
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