| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 洋葱牛里脊热量/卡路里381千卡 | |||
1、里脊顺纹路,随意切小片。
2、里脊用盐,黑胡椒碎,生抽,蚝油,淀粉腌片刻。
3、洋葱切小条,葱切葱花。
4、油锅烧热,把葱花和洋葱条入锅爆香,把腌好牛立即放入炒熟,放鸡精出锅。
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、补中益气、强筋骨等功效;可与香菇、菜花、南瓜搭配;与板栗、田螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、防癌等功效;可与猪骨、排骨、牛肉搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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