| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 韭菜西红柿鸡蛋饼热量/卡路里1193千卡 | |||

1、韭菜去除黄叶,洗净,切碎;西红柿切碎。

2、鸡蛋磕入碗里,打散。

3、放入切碎的韭菜,搅拌均匀。

4、再加入适量的水,放入适量的面粉,西红柿碎、盐、胡椒粉,搅拌成面糊

5、平底锅置火上,少抹一点油,倒入适量面糊,迅速转动锅体,让面糊铺满锅底。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与海虾、生菜、紫菜搭配;与鹅肉、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、润肠通便等功效;可与鲫鱼、猪血、虾搭配;与菠菜、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、预防高血压、防癌等功效;可与黄鱼、豆腐、芥蓝搭配;与虾、鲢鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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